Cenci Satèn

チェンチ サテン

Cenci Satèn

チェンチ サテン

優しく、柔らかな味わいなのに確かな個性を感じる「まさにサテン」と呼ぶべきシルキーさが特長。酸味と甘味のバランスの取れた、チェンチでしか味わえない特別な味。まろやかな風味、濃厚な味も魅力です。


商品名

チェンチ サテン

種類

フランチャコルタ DOCG ブリュット.

認証

DOCG(保証つき統制原産地呼称)

ぶどう品種 / 割合

シャルドネ / 90% + ピノ・ビアンコ / 10% 

ALC度数

12.5%

醸造方法

葡萄を圧搾。その後30ヶ月以上イースト菌により瓶内二次発酵。

色調

麦色イエロー。

特徴

白い花、りんご、梨、桃の香りを伴ったフレッシュな風味。優しく、柔らかで、丸い味。

好相性料理

前菜から最後のスイーツまで、すべての料理にお勧め。特に貝、魚料理に最適です。

保存温度

15° C

飲み頃温度

6℃

内容量

750mℓ 

希望小売価格

21,400円(税抜)

ブドウ・畑について(全商品共通)
生産地

フランチャコルタ・コローニュ村。ワイナリーはオレファノ山の南側斜面に南西向きに展開。

土壌

集積岩が崩壊した石灰質の古代堆積層。

栽培方法

グイヨー垣根にシルヴォス式シュートを垂らして栽培。

ぶどう生産量

1ヘクタール当たり8キンタル。(イタリアの1キンタル=約100kg)

収穫方法

手摘み(厳格選定)

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Cenci Satèn
チェンチ サテン
※ブドウ栽培から醸造・出荷まで、全てヴィニェーティ・チェンチの一貫生産体制の為年間生産量に限りがあります。品切の場合も御座いますので予めご了承下さい。

ヴィニェーティ・チェンチ公式サイト

フランチャコルタ協会日本語サイト

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